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La restauration est réalisée sur place par 2 chefs cuisiniers assistés par 2 seconds de cuisines, dans une cuisine répondant aux critères exigés par les services vétérinaires (méthodes HACCP). Les menus sont confectionnés grâce à une diététicienne en collaboration avec nos chefs, en visant les produits frais et l'équilibre des repas. Plusieurs textures sont présentes à l’AUBE, en fonction des besoins nutritionnels des résidents (mixés, moulinés ou hachés).

Parents et amis sont toujours les bienvenus au sein de la résidence Ehpad de l'Aube et peuvent prendre leur repas en salle à manger en prévenant la veille.
cuisine ehpad
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  • Horaires :
  • Petit-Déjeuner : en chambre 8h00 à 9h00
  • Déjeuner : 12h15
  • Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
  • Dîner : 18h30

 

LE MENU AUJOURD'HUI

 

mercredi 21 avril
Déjeuner

Betteraves râpées
Couscous de volaille et merguez
Semoule
Salade / Fromage
Fruit de saison ou compote
Dîner

Potage
Œufs durs à la mayonnaise
Salade
Fromage
Crème dessert


Goûter
Boisson chaude et gâteaux

 

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Vous pouvez partager le repas d'un de vos proches dans l'établissement, à midi ou le soir

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Les repas cette semaine

lundi 19 avril

Déjeuner

Choux rouges vinaigrettes
Jambon grillé
Mogettes
Salade / Fromage
Fruits de saison
Dîner

Potage
Calamars
Salade
Fromage
Yaourts

 

mardi 20 avril

Déjeuner

Pâté de campagne
Colin vapeur
Haricots beurres
Salade / Fromage
Entremet
Goûter
Boisson chaude
Dîner

Potage
Salade de tendre perles, tomates, jambon et chèvre
Salade
Fromage ou laitage
Fruit de saison

 

mercredi 21 avril

Déjeuner

Betteraves râpées
Couscous de volaille et merguez
Semoule
Salade / Fromage
Fruit de saison ou compote
Goûter
Boisson chaude et gâteaux
Dîner

Potage
Œufs durs à la mayonnaise
Salade
Fromage
Crème dessert

 

jeudi 22 avril

Déjeuner

Mâche
Lasagnes
Salade / Fromage
Tarte tropézienne
Goûter
Boisson chaude et gâteaux
Dîner

Potage
Nuggets sauce barbecue
Salade
Fromage ou laitage
Fruit de saison

 

vendredi 23 avril

Déjeuner

Taboulé
Filet de cabillaud
Poêlée de brocolis
Salade / Fromage
Crème dessert
Goûter
Boisson chaude et gâteaux
Dîner

Potage
Pizza 3 fromages
Salade
Fromage ou laitage
Compote

 

samedi 24 avril

Déjeuner

Salade de radis
Pilons de poulet
Poêlée pâtes et carottes
Salade / Fromage
Fruit de saison ou compote
Goûter
Boisson chaude et gâteaux
Dîner

Potage
Omelette
Salade
Fromage
Yaourt

 

dimanche 25 avril

Déjeuner

Huîtres
Rôti de porc
Frites
Salade / Fromage
Gâteau minute
Goûter
Boisson chaude et gâteaux
Dîner

Potage
Feuilleté
Salade
Fromage ou laitage
Fruits de saison

 

 

 

 

Les familles témoignent !
Famille C. - courrier adressé à l'animatrice
Que de bons moments mamie a passé avec vous ! Votre présence lui était précieuse. Sans vous , les journées auraient été tristes et longues. Toute la famille vous remercie pour votre patience et votre dévouement.

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