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La restauration est réalisée sur place par 2 chefs cuisiniers assistés par 2 seconds de cuisines, dans une cuisine répondant aux critères exigés par les services vétérinaires (méthodes HACCP). Les menus sont confectionnés grâce à une diététicienne en collaboration avec nos chefs, en visant les produits frais et l'équilibre des repas. Plusieurs textures sont présentes à l’AUBE, en fonction des besoins nutritionnels des résidents (mixés, moulinés ou hachés).

Parents et amis sont toujours les bienvenus au sein de la résidence Ehpad de l'Aube et peuvent prendre leur repas en salle à manger en prévenant la veille.
cuisine ehpad
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  • Horaires :
  • Petit-Déjeuner : en chambre 8h00 à 9h00
  • Déjeuner : 12h15
  • Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
  • Dîner : 18h30

 

LE MENU AUJOURD'HUI

 

vendredi 19 août
Déjeuner

Melon
Moules
Frites
Salade / Fromage
Tarte au citron
Dîner

Potage maison
Poêlée de Légumes au kebab
Salade
Fromage ou laitage
Fruit de saison

 

 

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Vous pouvez partager le repas d'un de vos proches dans l'établissement, à midi ou le soir

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Les repas cette semaine

mercredi 17 août

Déjeuner

Betteraves râpées
Sauté de Bœuf
Pomme vapeur
Salade / Fromage
Fruit de saison
Dîner

Potage maison
Endives au jambon
Salade
Fromage
Fromage blanc coulis

 

jeudi 18 août

Déjeuner

Taboulé
Normandin de veau
Choux fleur
Salade / Fromage
Entremets
Dîner

Potage maison
Assiette Anglaise
Salade
Fromage ou laitage
Fruit de saison

 

vendredi 19 août

Déjeuner

Melon
Moules
Frites
Salade / Fromage
Tarte au citron
Dîner

Potage maison
Poêlée de Légumes au kebab
Salade
Fromage ou laitage
Fruit de saison

 

samedi 20 août

Déjeuner

Salade d’artichauds
Sauté de porc
Carottes
Salade / Fromage
Fruits
Dîner

Potage maison
Salade landaise
Fromage ou laitage
Fruit de saison

 

dimanche 21 août

Déjeuner

Pâté en croûte
Roti de Veau farci
Pâte
Salade / Fromage
Clafoutis au Abricots
Dîner

Potage maison
Poêlée de légumes à la dinde
Salade
Fromage ou laitage
Fruit de saison

 

 

 

 

Les familles témoignent !
Famille J.
Tous les membres de notre famille se joignent à moi pour remercier vivement tout le personnel de l'EHPAD de L'AUBE pour l'accompagnement de notre maman Marie tout au long des 10 années passées au sein de votre établissement.

Nous avons su apprécier le dévouement, la disponibilité et le professionnalisme des différents intervenants pour assurer un cadre de vie harmonieux en adéquation avec les exigences de la maladie, et nous permettre de mieux appréhender cette difficile traversée.

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