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La restauration est réalisée sur place par 2 chefs cuisiniers assistés par 2 seconds de cuisines, dans une cuisine répondant aux critères exigés par les services vétérinaires (méthodes HACCP). Les menus sont confectionnés grâce à une diététicienne en collaboration avec nos chefs, en visant les produits frais et l'équilibre des repas. Plusieurs textures sont présentes à l’AUBE, en fonction des besoins nutritionnels des résidents (mixés, moulinés ou hachés).

Parents et amis sont toujours les bienvenus au sein de la résidence et peuvent prendre leur repas en salle à manger en prévenant la veille.
cuisine ehpad
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  • Horaires :
  • Petit-Déjeuner : en chambre 8h00 à 9h00
  • Déjeuner : 12h15
  • Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
  • Dîner : 18h30

 

LE MENU AUJOURD'HUI

 

mercredi 20 mars
Déjeuner

Salade de pamplemousse
Chili con carne
Riz
Salade/fromage
Fromage blanc
Dîner

Potage
Bacon
Endives braisées
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

 

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Vous pouvez partager le repas d'un de vos proches dans l'établissement, à midi ou le soir

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Les repas cette semaine
lundi 18 mars
Déjeuner

Mâche
Pilons de poulet
Frites
fromage
pomme cuite
Dîner

Potage
Œufs à la florentine
Salade verte
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

mardi 19 mars
Déjeuner

Museau et tomates en salade
Encornet
Pommes vapeur
Salade/fromage
Beignets aux pommes
Dîner

Potage maison
Samossa de légumes
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

mercredi 20 mars
Déjeuner

Salade de pamplemousse
Chili con carne
Riz
Salade/fromage
Fromage blanc
Dîner

Potage
Bacon
Endives braisées
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

jeudi 21 mars
Déjeuner

Taboulé
Poulet rôti
Frites
Salade/fromage
Salade de fruits
Dîner

Potage maison
Embeurré de choux au saumon
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

vendredi 22 mars
Déjeuner

Endives en salade
Poisson meunière
Petits pois carottes
Salade/fromage
Banane
Dîner

Potage maison
Omelettes aux fines herbes
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

samedi 23 mars
Déjeuner

Salade provençale
Langue
Purée
Salade/fromage
Fruits au sirop
Dîner

Potage vermicelles
Gratin de choux fleurs au fromage
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

dimanche 24 mars
Déjeuner

Salade de gésiers
Filet mignon
Duo d'accompagnements
Salade/fromage
Bavarois fruits rouges
Dîner

Potage velouté
Feuilleté
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

 

 

 

Les familles témoignent !
Mme B., (La Ronde)
Je tenais à vous adresser ces quelques mots pour vous remercier, ainsi que tout le personnel qui a été d'une grande gentillesse pendant le séjour de mon mari. J'ai pu apprécier la compétence et le dévouement, avec toujours un mot gentil envers les résidents et leur famille.

Très cordialement.
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