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La restauration est réalisée sur place par 2 chefs cuisiniers assistés par 2 seconds de cuisines, dans une cuisine répondant aux critères exigés par les services vétérinaires (méthodes HACCP). Les menus sont confectionnés grâce à une diététicienne en collaboration avec nos chefs, en visant les produits frais et l'équilibre des repas. Plusieurs textures sont présentes à l’AUBE, en fonction des besoins nutritionnels des résidents (mixés, moulinés ou hachés).

Parents et amis sont toujours les bienvenus au sein de la résidence et peuvent prendre leur repas en salle à manger en prévenant la veille.
cuisine ehpad
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  • Horaires :
  • Petit-Déjeuner : en chambre 8h00 à 9h00
  • Déjeuner : 12h15
  • Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
  • Dîner : 18h30

 

LE MENU AUJOURD'HUI

 

lundi 26 août
Déjeuner

Carottes râpées
Saucisse de Francfort
Purée de pois cassés
Salade/fromage
Crème dessert
Dîner

Potage maison
Poelée de légumes au pesto
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

 

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Les repas cette semaine
lundi 26 août
Déjeuner

Carottes râpées
Saucisse de Francfort
Purée de pois cassés
Salade/fromage
Crème dessert
Dîner

Potage maison
Poelée de légumes au pesto
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

mardi 27 août
Déjeuner

Salade composée
Bandade
Salade/fromage
Salade de Fruits
Dîner

Potage maison
Feuilleté
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

mercredi 28 août
Déjeuner

Pâté en croûte
Steack haché
Petits pois carottes
Salade/fromage
Fruits
Dîner

Velouté
Flammekuche
Salade
Fromage ou laitage
Fromage blanc au coulis de fruits

 

jeudi 29 août
Déjeuner

Concombre bulgares
Poulet
Frites
Salade/fromage
Tarte aux Fruits
Dîner

Potage maison
Omelette au fromage
Salade verte
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

vendredi 30 août
Déjeuner

Céléri rémoulade
Filet de colin
Choux de Bruxelles
Salade/fromage
Riz au lait
Dîner

Potage maison
Pommes de terre frmoage blanc ciboulette
Salade verte
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

samedi 31 août
Déjeuner

Terrine de légumes
Ragout de porc
Semoule aux champignons
Salade/fromage
Fruit
Dîner

Potage maison
Aiguillette crousty
Salade de crudités
Fromage ou laitage
Fromage blanc battu au miel

 

dimanche 01 septembre
Déjeuner

Melon au muscat
Boulette d'agneau
Ratatouille
Salade/fromage
Moelleux au chocolat
Dîner

Potage vermicelles
Gratin dauphinois
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

 

 

 

Les familles témoignent !
Famille C.
Le chaleureux accueil de toute votre équipe et l'ambiance apaisée de ce lieu de vie a permis à notre mamie de se sentir au mieux durant tout son séjour.

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