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La restauration est réalisée sur place par 2 chefs cuisiniers assistés par 2 seconds de cuisines, dans une cuisine répondant aux critères exigés par les services vétérinaires (méthodes HACCP). Les menus sont confectionnés grâce à une diététicienne en collaboration avec nos chefs, en visant les produits frais et l'équilibre des repas. Plusieurs textures sont présentes à l’AUBE, en fonction des besoins nutritionnels des résidents (mixés, moulinés ou hachés).

Parents et amis sont toujours les bienvenus au sein de la résidence et peuvent prendre leur repas en salle à manger en prévenant la veille.
cuisine ehpad
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  • Horaires :
  • Petit-Déjeuner : en chambre 8h00 à 9h00
  • Déjeuner : 12h15
  • Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
  • Dîner : 18h30

 

LE MENU AUJOURD'HUI

 

mercredi 23 octobre
Déjeuner

Salade de riz
Sauté de bœuf en daube
Carottes vichy
salade/fromage
fruits
Dîner

Potage velouté
Pommes de terre aux harengs
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

 

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Vous pouvez partager le repas d'un de vos proches dans l'établissement, à midi ou le soir

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Les repas cette semaine
lundi 21 octobre
Déjeuner

Coleslaw
Cervelas alsacien
Haricots beurre
Salade/fromage
Banane cuite
Dîner

Soupe maison
Cannellonis
salade de crudités
Fromage ou laitage
Compote tous fruits

 

mardi 22 octobre
Déjeuner

Mortadelle
Parmentier de cabillaud
Salade/fromage
Salade de fruits
Dîner

Potage maison
Poêlée de haricots plats à la dinde
salade
Fromage ou laitage
pudding

 

mercredi 23 octobre
Déjeuner

Salade de riz
Sauté de bœuf en daube
Carottes vichy
salade/fromage
fruits
Dîner

Potage velouté
Pommes de terre aux harengs
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

jeudi 24 octobre
Déjeuner

Concombres bulgares
Aiguillettes crousty
Frites sauce cocktail
salade/fromage
Tarte citron
Dîner

Potage
Oeufs piperade
Salade verte
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

vendredi 25 octobre
Déjeuner

Salade radis courgettes
Saumonette
Riz créole
salade/fromage
Entremet
Dîner

Potage
Gratin de poireaux au jambon
Salade verte
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

samedi 26 octobre
Déjeuner

Asperges
Sauté de dinde au curry et ananas
Tagliatelles
salade/fromage
Fruit
Dîner

Potage maison
Tarte à la viande
Salade
Fromage ou laitage
Fromage blanc battu

 

dimanche 27 octobre
Déjeuner

Salade d'avocats crabe
Filet mignon
Flan de légumes
salade/fromage
Crumble de fruits
Dîner

Potage velouté
Salade paysanne de lentilles
Salade
Fromage ou laitage
Corbeille de fruits

 

 

 

 

Les familles témoignent !
Famille C.
Le chaleureux accueil de toute votre équipe et l'ambiance apaisée de ce lieu de vie a permis à notre mamie de se sentir au mieux durant tout son séjour.

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